В Стамбул самостоятельно: еда, транспорт, шопинг, погода в феврале и много эмоций

Стамбул, Турция
stambul-samostoyatelno

По уже сложившейся традиции я хочу начать серию статей о поездке в Стамбул самостоятельно с общих впечатлений от этого города. Еще в нашу первую поездку в Турцию мы очень хотели посетить Стамбул, но из-за беспорядков в районе Таксим и прочих обстоятельств – не срослось. Тем не менее, желание прочно поселилось в наших головах, поэтому уже меньше чем через год мы опять приземлились в аэропорту Сабиха Гекчен. Могу сразу сказать, что наши ожидания от Стамбула оказались очень далеки от реальности, но все равно этот город оставил очень приятные воспоминания.

Стамбул – это город, которым проникаешься постепенно

В каком бы районе города вы не поселились, первое впечатление Стамбул, скорее всего, оставит неоднозначное. Во-первых, если вы будете добираться до своего отеля в Стамбуле самостоятельно, то потратите на дорогу гораздо больше времени, чем запланировали. Имейте в виду, без навигатора передвигаться по узким запутанным улочкам в первый день просто нереально. Это вам не Нью-Йорк с его прямолинейным расположением улиц, здесь можно 15 минут ходить вокруг одного здания и в итоге так и не найти его. Самый лучший выход – спрашивать дорогу у местных жителей на каждом перекрестке, тогда вероятность добраться до нужного места существенно возрастет. Другой вариант – взять такси, но бюджетные туристы, как мы, простых путей не ищут)

улочки Стамбула

вы будете долго-долго спускаться вниз, а потом узнаете, что пошли неправильно дорогой и теперь еще дольше должны подниматься назад)

Когда вы, наконец, заселитесь и захотите перекусить, то наверняка выйдете на главную улицу с сумасшедшим людским потоком. Ощущения – все равно, что оказаться в гигантском муравейнике, где вам на каждом углу настоятельно предлагают купить кебаб, турецкий ковер или джинсы.

людской поток в Стамбуле

толпы-толпы людей в центре Стамбула

Нашли симпатичное кафе для ужина? Попробуйте выбрать блюдо из десятка непонятных названий. На самом деле, смело выбирайте любое – для меня в турецкой кухне неудачных блюд нет (а другую кухню здесь есть не стоит).

Турецкая кухня

Турецкая кухня

И вот немного отдышавшись и перекусив, вы начинаете присматриваться к этому сумасшедшему городу. Поверьте, уже через денек вы будете лихо ориентироваться в переплетении местных улиц, обзаведетесь любимым турецким блюдом, разработаете свой  маршрут прогулок по городу и каждый день будете начинать с чашечки горького турецкого кофе. К концу отпуска вы поймаете себя на мысли, что из Стамбула совсем не хочется уезжать, хотя ваши ноги отвалились еще пару дней назад. А пока вы насторожены и только присматриваетесь к нему…
 photo DSC09170_zpsb8f31941.jpg
 photo DSC09791_zps1302bcd8.jpg

 photo DSC09096_zps23a5eb12.jpg
 photo DSC_0651_zps0d559aa4.jpg
 photo DSC08805_zpsc1abc300.jpg
 photo 22c1d3eb-3362-4412-9d8e-811fcbb9ba67_zps1b42185a.jpg

Транспорт в Стамбуле

Даже если деньги не проблема – передвигаться в Стамбуле лучше всего на метро или трамвае. Во-первых, так вы существенно сэкономите время, так как Стамбул – это город сумасшедших пробок, узких неудобных для разъезда машин улиц и запутанных маршрутов. Во-вторых, если вы еще не ориентируетесь в городе, вы никогда не поймете – правильно ли вас везет таксист, или он решил устроить вам обзорную экскурсию по городу за ваш счет. Плутать по этим улочкам можно бесконечно долго, поэтому вам останется только уповать на совесть таксиста, которая им, как правило, не свойственна.

С другой стороны, ночью такси – это единственно возможный способ добраться до дома, если вы засиделись в местном баре. От Таксима до Султанахмета ночью мы доехали за 20 лир. В принципе, можно себе позволить. Но в таком случае рекомендую выйти где-то на крупной улице и дойти до отеля пешком, чтобы таксист не плутал по переулкам и не терял ваше время и деньги.

Такси в Стамбуле

на дорогах все желто — в Стамбуле очень популярно такси

пробки в Стамбуле

но в них приходится по долгу стоять в таких вот пробках

пробки в Стамбуле

или таких

трамвай в Стамбуле

трамвай — совсем другое дело!

водный транспорт в Стамбуле

между прочим водный транспорт в Стамбуле развит едва ли не больше наземного. На нем можно не только устроить экскурсию, но и перебраться на другую сторону Босфора, а то и в другой город (в три раза быстрее, чем на машине)

Еда

Еще пару слов о турецкой кухне. Для меня она идеальна! Хорошо, если вам удастся познакомиться с кем-нибудь из местных, чтобы вам провели небольшой вводный курс. Самостоятельно мы не пошли дальше дёнеров и небольших шашлычков, но наши турецкие друзья открыли для нас мезе (разнообразные закуски перед основным блюдом или в компанию к Раки), настоящие кебабы в нетуристических местах, а также домашнюю кухню собственного приготовления. Все это было настолько вкусным, полезным и легким для желудка (даже Раки), что я теперь не представляю, как можно есть что-то другое. В общем, не тратьте время на пиццу, пасту и Макдональдс – пробуйте все, что предлагает вам Турция, вы вряд ли разочаруетесь.

Для начала главное — уличная еда в Стамбуле. Она тут очень вкусна и, на мой взгляд, абсолютно безопасна

денер Стамбуле

денеры все возможных видов, форм и размеров

денер Стамбуле

уже поджарился

денер Стамбуле

и вот денер готов утолить не только ваш голод, и но и вкусовые рецепторы

стамбульская выпечка

выпечка — еще один популярный стамбульский перекус

стамбульская выпечка

по желанию вам ее намажут или шоколадной пастой, или плавленным сыром

Стамбул вареная кукуруза

вареная кукуруза — также отлично утоляет голод, не опустошая кошелек

мидии в стамбуле

а вот это уже совсем необычно. Мидии (?) с рисом и лимонным соусом. Местные школьники наворачивали их за обе щеки, а мы боязливо съели по одной штучке и больше как-то не захотели) Хотя не скажу, что невкусно или противно. Никак)

Стамбул уличная еда

Холодным вечером думали, что покупаем кофе или чай, чтобы согреться, а оказался какой-то молочный кисель. И ведь правда, очень хорошо согревает)

Теперь перейдем ко всем остальным стамбульским вкусняшкам

турецкий чай

Чай — это настоящий символ Турции. Местные пьют его в невообразимых количествах. Мы думали, что любим чай, но даже близко не смогли выпить его столько, сколько пили наши турецкие друзья)

турецкие сладости

Турецкие сладости — о даааа. Мой восторг, бесконечная любовь и наслаждение. Настоятельно рекомендую

турецкий кофе

Турецкий кофе. Им я проникалась постепенно. Сначала он мне показался слишком густым и горьким, а к последнему дню я уже не могла представить утра без ароматной чашечки турецкого кофе

морепродукты

вот этого добра там действительно хватает. В Стамбуле надо обязательно есть рыбу — в дорогом ресторане или в под мостом завернутую в булку — не важно!)

 photo food1_zpse8374fe3.jpg

И напоследок гастрономическое безобразие в наш последний день в Стамбуле — анисовая водка раки (пьется разбавленной с водой), вкуснейшая слоеная выпечка, оливки (ням!!) и… клубника в феврале!))

Есть там и европейские рестораны с привычной нам кухней, прекрасным вином и очень романтичной атмосферой.
 photo 4wGK5myw04c_zps16b856e1.jpg
Сорри за качество, в тот момент даже фотоаппарат замечтался)
 photo BURuGT84yRU_zpsf0bba3a8.jpgНо главное в турецкой кухне — это хорошая компания)
 photo food18_zpsb020e736.jpg

Шопинг в Стамбуле

Стамбул – это один сплошной базар, и остаться вдалеке от этого торгового безумия невозможно. Даже мы, люди не охочие до зарубежного шопинга, не смогли остановиться. Одежду, правда, практически не покупали (хотя мимо обуви все-таки не прошли), но зато сувениры, бижутерия, сладости, специи, оливки и кофе – все это существенно утяжелило наш багаж. Представляю, как Стамбул сносит голову тем, кто целенаправленно едет сюда пополнять свой гардероб.

Какие места для шопинга мы не прошли – Гранд Базар и улица вдоль трамвайных путей (сувениры и одежда), Египетский базар (сладости и специи), улица Истикляль (мировые бренды, торговые центры и вообще все, что нужно туристам и местным), улочка Galip Dede?, что идет от Истикляль до Каракёй (отличный выбор сувениров и бижутерии, а также музыкальных товаров).

Имейте в виду, что уличный турецкий шопинг проходит по своим собственным правилам. Местные будут зазывать вас в свой магазин на всех европейских языках (а возможно сразу на русском, с одного взгляда определяя вашу национальность), цена будет завышаться в разы и опускать только после упорного торга, а в довесок к желаемой покупке местные торговцы легко уговорят вас на какую-нибудь ненужную ерунду. Особенно это характерно для насквозь туристического района Султанахмет. Приготовьтесь к этому, расслабьтесь и получайте удовольствие

сувениры в Стамбуле

мимо этих витрин невозможно пройти

сувениры в Стамбуле

даже днем

турецкий Барби

турецкий Барби)

стамбул бижутерия

всяческая ювелирка и бижутерия

платья в восточном стиле

еще витрины, мимо которых невозможно пройти. Попадаются очень красивые вечерние платья в восточном стиле

 photo shop1_zps4f635830.jpg

мои покупочки)

Погода в Стамбуле в феврале

Погода в Стамбуле не переставала удивлять нас каждый день. По прогнозу мы должны были приехать в промозглую турецкую зиму с дождями и температурой около +8. По факту в первый день Стамбул порадовал нас по-настоящему летней погодой – ярким солнцем и воздухом, разогретым до плюс 22. Мы ходили в футболках, фотографировали зеленую траву, божьих коровок и на удивление тепло одетых стамбульцев. Но с каждым днем погода в Стамбуле портилась, пока не превратилась в ту самую противную зиму. В крепость Римели Хисари мы умудрились поехать в самый холодный день нашего отпуска, даже пришлось по дороге прикупить шапку (одни и те же находчивые уличные торговцы продают зонты в дождь, кофты и шапки в холодную погоду и очки – в солнечную). Но все наши неудобства в тот день стоили полученных фотографий растворяющегося в тумане Босфорского моста и мистического средневекового замка.

февраль в Стамбуле

февраль в Стамбуле

февраль в Стамбуле

и это тоже февраль — двумя днями позднее. (крепость Римели Хисари)

Мост через Босфор

Мост через Босфор

Пока мы были в Бурсе и Уладаге, погода в Стамбуле вновь наладилась и в последний день мы вновь гуляли в футболках.

Стамбул — очень атмосферный город

Еще одно наблюдение — Стамбул создает какую-то особенную атмосферу. В одну минуту он кажется тебе шумным, бегущим и неуютным, но вдруг все резко меняется и он становится очень романтичным. Любовь так витает в воздухе))
 photo rome5_zps83032a34.jpg
 photo rome1_zpsa15072c9.jpg
 photo rome_zpsb6fc4012.jpg

А еще Стамбул — это город кошек

Любители кошек, вам в Стамбул! Здесь их просто немерено и чувствуют себя они очень вольготно. Выглядят сытыми хозяевами жизни, в которой ты малозначительный гость.

Они там подрабатывают в музеях

коты в Стамбуле

 photo cat_zps9247cab4.jpg

Занимаются своими кошачьими делами
 photo cat14_zpsa63b85a3.jpg photo cat1_zps8d2414bb.jpgПозируют иностранным фотографам)

 photo cat2_zpsa2768a9a.jpg photo cat12_zps5e44715f.jpg

 photo cat15_zpsf1f4e6c9.jpg

И просто кайфуют) photo cat10_zps4ac78ee6.jpg photo cat19_zps5a3cbe1b.jpg

Хотя и не все

 photo cat5_zps6ed82970.jpg

Тест на внимательность: найди кота)

 photo cat3_zpsf4530d88.jpg

Итог

Стамбул – очень своеобразный город, который не спутаешь ни с каким другим. Его запах уличной еды, кофе и тюльпанов, его запутанные переулки с невысокими домиками, громкий звук мечетей и еще более громкие уличные зазывалы – надеюсь, что они навсегда останутся в этом городе, делая его таким особенным. Новые районы Стамбула застраиваются небоскребами и панельными домами, но разве за ними вы едете в Стамбул? Конечно, нет. Поселитесь в историческом Султанахмете или молодом и динамичном Таксиме и гуляйте, гуляйте по Стамбулу.

Если у вас есть несколько выходных дней или вы самостоятельно едете на какой-нибудь турецкий курорт, уделите внимание Стамбулу – он обязательно отплатит вам незабываемыми впечатлениями и замечательными фотографиями.

Новый Стамбул

Новый Стамбул. Так и не поймешь, что это за мегаполис — Гонконг, Дубай, Нью-Йорк?

 

Стамбул

А вот так никаких сомнений быть не может — Стамбул!